Documento Estratégico · Julio 2026

Pacho Setas
Master Strategy Doc

De un cultivo de orellanas a una marca con historia, voz y dirección

Preparado para Paola Gómez & Pablo Esparza · Pipeline Marketing Brain Deep

01 Brand Positioning Statement

Pacho Setas cultiva orellanas 100% orgánicas certificadas BPA en Rionegro, Cundinamarca, y las lleva directo a tu casa o restaurante al precio más justo del mercado. Detrás del cultivo hay una Ingeniera Ambiental con 6 años de experiencia perfeccionando el método — no es una marca que se inventó un discurso orgánico, es un oficio que construyó una marca alrededor. Comunicamos con humor, educamos con datos, y vendemos con honestidad. Nuestro objetivo: que la orellana sea un ingrediente cotidiano en la cocina colombiana.

$28K
COP/kg · Precio más bajo
BPA
Certificación ICA
6+
Años cultivando

02 Top Buyer Clusters

🍄 Cluster 1: Exploradores Saludables

Consumidores finales en Bogotá y Sabana que buscan comer mejor. Llegan por contenido de recetas. Ciclo de decisión rápido. 60% del presupuesto de marketing.

Primera acción: Serie "3 recetas en 3 minutos" en Instagram Reels. 4-5 Reels/semana. Email welcome flow con recetario.

Prioridad Alta

🍽️ Cluster 2: Aliados del Fuego

Chefs y restaurantes en Bogotá. Venta por degustación directa. Requiere formalizar oferta B2B. 25% del presupuesto.

Primera acción: Crear página "Restaurantes" en el sitio web con catálogo mayorista, video del cultivo y formulario de contacto. Visitar 3-5 restaurantes.

Prioridad Media

💊 Cluster 3: Optimizadores de Salud

Compradores de melena de león. Alto margen, ciclo de decisión largo. Activar Mes 6+ vía cross-sell. 15% del presupuesto.

Primera acción: Contenido blog sobre melena de león + ciencia. Cross-sell a clientes de orellanas frescas.

Prioridad Baja

03 Messaging Pillars

🍄 Descubrimiento

"El ingrediente que no sabías que necesitabas."

"¿Cansada de hacer siempre las mismas 5 comidas?"

🔬 Confianza real

"No es marketing, es oficio."

"6 años cultivando. Certificación ICA. Una Ingeniera Ambiental al frente."

💰 Valor justo

"Orgánico al precio correcto."

"$28.000 el kilo. El más barato del mercado. Y es orgánico."

Diferenciación clave en una frase: "Pacho Setas une lo que el mercado separa: precio justo + certificación real + historia humana + sabor delicioso."

04 Channel Strategy

📱 Instagram

Cluster 1 · Canal primario

70% Reels (recetas, tips) · 20% Stories (detrás de cámaras) · 10% Feed. Frecuencia: 4-5 Reels/semana.

🤝 Degustación Directa

Cluster 2 · Canal primario

Visitas a restaurantes con muestras. Cocinar para el chef. Mostrar versatilidad y facilidad. 2-3 visitas/mes.

📧 Email + WhatsApp

Ambos clusters · Conversión

Email: welcome flow + newsletter semanal con receta. WhatsApp: consulta, cierre de venta y post-venta.

05 Top Objections + Responses

"No sé cocinarlo"
Se prepara como cualquier hongo: 5-7 min salteado. Te enviamos recetas con tu primer pedido.
"¿Siempre vas a tener?" (B2B)
Invernadero de 1,000 bolsas con rotación programada. Garantía de suministro semanal.
"¿De verdad es orgánico?"
Certificación BPA del ICA. Puedes visitar el cultivo en Rionegro.
"¿A qué sabe?"
Sabor suave, absorbe condimentos. Textura firme como la carne. No sabe a hongo de tierra.
"Está caro para ser hongo"
$28.000/kg orgánico certificado vs $15.000 champiñón no orgánico. El doble de proteína.

06 90-Day Marketing Direction

Mes 1

🟢 Contenido + Conversión B2C

  • Instagram: Serie "3 recetas en 3 minutos" — 4 Reels/semana con recetas ultra rápidas. Stories diarias mostrando la finca, el proceso, tips.
  • Email: Welcome flow de 3 emails (bienvenida + receta + descuento 1ra compra). Newsletter semanal.
  • WhatsApp: Configurar catálogo en WhatsApp Business. Respuestas automáticas para consultas frecuentes.
  • Web: Agregar sección de "recetas" visible en homepage. Mejorar página de producto con fotos reales y usos sugeridos.

🔑 KPI: Seguidores + Shares + Clics a tienda + Tasa de conversión de primer pedido (meta: >2%)

Mes 2

🟡 Expandir a B2B + Optimizar

  • Landing page B2B: Página "Restaurantes" con catálogo mayorista, precios por volumen, video del cultivo, galería de platos.
  • Degustaciones: Visitar 3-5 restaurantes en Bogotá. Preparar 2-3 platos para el chef. Dejar muestra + brochure.
  • Instagram: Mostrar las visitas a restaurantes (con permiso). Contenido B2C continúa.
  • Tubulares: Video tutorial "cómo cultivar en casa" + contenido en Instagram para este segmento.

🔑 KPI: Leads B2B · Restaurantes convertidos · Pedido semanal promedio B2B

Mes 3

🔵 Pauta + Cross-sell + Escalar

  • Meta Ads: Campaña de conversión a tienda online. Segmentación: mujeres 25-55, Bogotá + Sabana, intereses en cocina saludable. Presupuesto de prueba.
  • Cross-sell Melena de León: Email a clientes existentes de orellanas: "También cultivamos melena de león."
  • Contenido SEO: Optimizar blog con recetas que posicionen en Google ("receta con orellanas", "orellanas salteadas", "cómo cocinar orellanas").
  • Evaluación: Revisar resultados de Mes 1 y 2. Ajustar estrategia según datos.

🔑 KPI: ROAS de Meta Ads (meta: >3x) · Tasa de cross-sell melena de león · Tráfico orgánico al blog

📊 Presupuesto sugerido (Mes 1-3)

60%
Cluster 1: Instagram + Email + WhatsApp
25%
Cluster 2: Degustaciones + Landing B2B
15%
Cluster 3: Blog + SEO + Cross-sell